это кто может настраивать ? сам пользователь в ЛК или только Администратор ?  И еще вопрос -а если у нас есть собственные  столбцы 0 то простой пользователь тожем может их и сортировать и подключать и отключать? Мы так понимаем если у нас есть определенные столбы и поля и выводятся они корректно то лучше не давать пользователям возможность редактировать вывод  столбцов в личном кабинете . Если сделать так как мы написали то получается у  всех пользователей будет единый вид личного каби